Dailuaine 2010-2022 / 12yo / 56.9% / 700ml 【Fable Chapter 3 "Moon"】 / Bottler : Pendulum Spirits Ltd [Scotland]
フェイブルは、スコットランドのインディペンデント・シングルカスク & ブレンデッド・モルトウイスキー・ボトラーです。単にウイスキーをボトリングするだけでなくFABLE(寓話)という名の通り、スコットランドの伝説を、アートを通じて蘇らせます。ユニークな味わいと魅力的なキャラクターを備えたシングルモルトをご紹介します。
原酒は、スコットランドの数多の蒸留所から独自に調達して熟成。厳選した樽をシングルモルトとしてボトリングさせるほか、ブレンデッドモルトも手がけています。シングルカスクウイスキーは、すべてカスクストレングス、ナチュラルカラー、ノンチルフィルターでボトリング。数量限定で、全てのボトルにカスクナンバーとリリース本数が記載されています。
高い品質のスピリッツを、クリエイティビティへの情熱を共にボトリングすることが、フェイブルだけの魅力と言えるでしょう。
【Speyside Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : Hogshead #302163 / No of Bottles : 96】
人気のフェイブル、セカンドリリースのチャプター3はダルユーイン!
ご好評いただいているフェイブルの「クランヤードベイのゴーストパイパー」シリーズ。 第3作のセカンドリリースは、スペイサイドのダルユーインです。
「緑の谷」を意味するその名にぴったりの美しい場所に位置するダルユーイン。 「月」は、薄暗い森の奥深くにひっそりと佇む蒸留所のイメージを反映しています。
ハウススタイルとも言える大胆な味わいを生かしながら、独特の甘さと旨みのコンビネーションが調和しています。 本作では、ショウガの刺激と、青リンゴの爽やかな甘さ、マジパンが感じられます。 深い味わいと複雑さを持ったシングルモルト。 神秘的なラベルとともに、興味の尽きない1本です。
(輸入本数:96本 )
[輸入元商品紹介より]