【Islay Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : 30 Months 1st Fill Oloroso Sherry Butt Finish #309566 - 309567 / No of Bottles : 533】

60年以上オロロソシェリーが入っていたとても古いファーストフィルバットによる30ヶ月のフィニッシュ熟成により、全く異なるスタイルのアイラモルトになりました。とてもドライで厳格、鋭い刃のようです。
香りは最初にバルサミコ様の酸味のある香りで驚かされます、青リンゴ、そしてもちろん期待通りのレザーとピートスモーク。 最初の一口で、こちらも珍しいフルーティさと心地良い酸味が戻ってきます。レッドチェリー、少し洋ナシと柑橘感があり、その後、灰っぽい印象に変わります。そのスタイルは常に渋みを伴います。樽からのタンニンの影響は、フィニッシュ向けて特に顕著になります。とてもレザー感があり、ドライで、甘くないブラックリコリスの心地よい苦味を伴います

[輸入元資料より]