【Single Pot Still Irish Whiskey / Cask Type : 1st Fill Bourbon, Refill Bourbon & Ex-Sherry Casks】

1920年代から続く“ミッチェル＆サン社”との協働の歴史
ミッチェル＆サン社（Mitchell&Son）は、1805年の開業時から高級ワインと王室御用達の菓子の取り扱いで有名でした。1887年にウイスキーボンディング事業＊に進出すると、ジェムソン・ボウ・ストリート蒸留所からニューメイク・スピリッツを購入し、自社の地下貯蔵庫にてバーボン樽のみではなく、さまざまな酒精強化ワイン樽を熟成に使用していました。1920年代の「スポット ウイスキー」の登場以降、その美味しさが愛好家の間でまたたく間に人気となりました。その際に暗い地下貯蔵庫でも判別しやすいように樽にペンキでスポット（＝印をつける）したことが、現在のボトルのアイコンと商品名の由来となっています。
＊ウイスキーボンディング事業とは、蒸留所からニューメイク・スピリッツを購入し、自社所有している樽で熟成し、ボトリング、そして販売までするアイルランド独自のビジネスモデルです。

上質なアイルランド産原料と伝統製法で造られるシングルポットスチル アイリッシュウイスキー
“シングルポットスチル アイリッシュウイスキー”は、未発芽の大麦とモルト（大麦麦芽）を原料とし、アイルランド国内の単一蒸留所のポットスチル（単式蒸留器）で蒸留されたアイルランド独自の伝統的なウイスキーです。
「スポット ウイスキー」は、厳格な品質テストをクリアした上質なアイルランド産の未発芽の大麦とモルトを原料とし、銅製のポットスチルで3回蒸留することで、“シングルポットスチル アイリッシュウイスキー”の真髄とも言える、ふくよかで複雑な風味とクリーミーな口当たりに仕上げています。

酒精強化ワイン樽を使用したユニークな味わい
「スポット ウイスキー」の熟成には、バーボン樽やシェリー樽のみではなく、さまざまな酒精強化ワイン樽が使われており、そのユニークな製造方法とそれぞれの樽に由来する特徴的な味わいが世界中で高く評価されています。

グリーン スポットの特徴
ノンエイジ・ステイトメント（熟成年数表記がない）ウイスキーですが、熟成年数7年～10年までのポットスチルウイスキーで構成され、バーボンのファースト・フィル樽、リフィル樽、シェリー樽で熟成されています。心地よくスパイシーなフルボディで、ほのかなクローブの香りと青リンゴのフルーティーな甘みが特徴です。フィニッシュはトーストしたオークの風味があり、スパイスと大麦の余韻が続きます。

【テイスティングノート】
香り：フレッシュなアロマオイルと心地よいスパイス、果樹園のフルーツと大麦、トーストしたオークの香り。
味わい：心地よくスパイシーなボディ。ほのかなクローブの香りと青リンゴのフルーティーな甘みに、オークの風味で締めくくられます。
フィニッシュ：スパイスと大麦の余韻。

[輸入元商品紹介より]