【Islay Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : 1st Fill Bourbon Cask #1440 from the Clear Springs Distillery / No of Bottles : 197】

2009年4月28日に蒸留されたこのウイスキーは、クリアスプリングス蒸留所の1stフィルバーボンカスク#1440で、13年間熟成されました。クリアスプリングス蒸留所は、有名なバッファロートレース社が所有する象徴的なバーボンの本拠地で、ブラックリッジ、ストーンハンマー、ツースターズ、ウォルコットケンタッキー・ストレートなど、数多くのバーボンがあります。この樽がどのようなバーボンであったかは不明ですが、バッファロートレース社の樽のポリシーは、決して品質を落とさないということです！
ジム・マキューアン・シグネチャー・コレクションのリリース5.2として2022年7月にボトリングされ、コレクション内の他のボトリングと同様に、ノンチルチルフィルター、無着色、ナチュラルカスクストレングスの62.9％で（いつも言うように、ジムはそれ以外の方法を取らないでしょう！）、197本しか生産されていません。

【ジム・マッキューワンのテイスティングノート】
カラー：ブリリアントウォームハニー／ゴールデンカラー。
香り：スモーク、オーク、海の序曲、そして 1881 年当時の伝統的な技術を組み合わせたアイラ島のトレードマークの香りが特徴です。大西洋の隣接地で熟成されたことは、このスピリッツに個性を与えるのに大きな役割を果たしています。
水を1滴加えると、バーボン樽熟成による滑らかでスパイシーな序曲を含む、さまざまな香りを発見することができます。
味わい：この熟成年数で、最盛期を迎えています。100％アイラ産の強い個性があり、最初はスモークとオークが感じられ、その後口の真ん中でモルトエキスの甘みとレモンやハニーのヒントも少し感じられます。美しいヘブリデイの味覚体験です！
海辺での熟成がこのスピリッツに、私の仲間の島民たちと同じようにユニークな個性を与える鍵となります。 ピーテッドモルトの風味、オークの甘み、そして由緒ある伝統的な蒸留方法による影響が、このスピリッツを少しだけ特別なものにしています。

[Dramfool商品紹介より]