【Islay Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : 1st Fill Bourbon Cask #4556 / No of Bottles : 202】

2011年12月21日に蒸留されたこのウイスキーは、アメリカの蒸留所（不明）のカスク#4556で10年間熟成させました。150.2ppmという驚異的なピートを施したことで「鉄の手袋をはめたベルベットの拳」のような、パンチの効いたウイスキーです。
ジム・マキューアン・シグネチャー・コレクションのリリース5.3として2022年7月にボトリングされ、コレクション内の他のボトリングと同様に、ノンチルフィルター、無着色、ナチュラルカスクストレングスの61.0％でボトリングされており（いつも言うように、ジムはそれ以外の方法は望んでいない！）、202本しか生産されていません。

【ジム・マッキューワンのテイスティングノート】
カラー：夏の大麦畑。
香りと味わい： スモーク、嵐に洗われた海藻、オールスパイスの組み合わせで爆発し、焦がした麦芽糖の甘さと、バーボン樽由来の甘いスパイシーさが続きます。オークが力強い香りを抑えて蒸留酒の品質を輝かせることで、コンピューターを使わずに黙々と作業するチームの技術も際立たせます。彼らの技量は、消費者が判断するものだというのがアイラ流。これはアイラ島で100％熟成され、ゆっくりと蒸留されたハンドクラフトスピリッツです。
オクトモアは、心優しい巨人のようなスピリッツです。そのスモーキーなキャラクターは、蒸留の技術を隠すことなく、際立たせています。フィニッシュはユニークで本当に素晴らしいです。余韻は長く暖かく残り、あなたをアイラ島へのスピリチュアルな旅に連れ戻します。

[Dramfool商品紹介より]