2010年6月12日に蒸留されたこのウイスキーは、アメリカの蒸留所(不明)の1stフィルバーボンカスク#4525で12年間熟成されました。オクトモアの中では繊細なピート感が施されていますが、他のウイスキーに比べればとんでもない96.9ppmであり、この希少なスピリッツの典型と言えます。
ジャーニーズ・エンドの最終リリースとして2022年7月ボトリングされたこのボトルは、コレクション内の他のボトリングと同様に、ノンチルフィルター、無着色、ナチュラルカスクストレングス 58.6%(ジムはそれ以外の方法は望んでいません!)で、222本しか生産されませんでした。
【ジム・マッキューワンのテイスティングノート】
カラー:見事なミディアムアンバー/ハニー。
香り:スモーク、オーク、海、アイラ産の大麦、控えめな力強さが、このスピリッツをノージングする喜びを感じさせます。たちまちアイラ島へと誘われ、私の故郷へようこそ! トーストした大麦の甘みと調和した海洋のフレッシュさで幕を開け、樽由来によるバーボンのスパイスがほんの少し感じられます。そして、アイラ島の血統を強調するピートスモークが続きますが、大麦の甘みを支配することはありません。調和がとれています!
味わい:ユニークな味わいです。ピートスモーク、麦芽の風味、樽材の糖分、魅惑的なナッツの風味、バーボンの香り、少量の加水でマーマレードのような甘みが広がり、美しく、海の影響と調和して魅力的なひねりを加えています。他の追随を許さない、優しい巨人です。この素晴らしいスピリッツに命を吹き込むために、島民の献身的なチームによって手作りされた、真のアイラ島のスピリッツと一緒に、あなたの時間をお楽しみください。
[Dramfool商品紹介より]
価格:98,010円(税抜 89,100円)