【Single Grain Japanese Whisky / Cask Type : Virgin American White Oak Casks】

Made in JAPANの品質を守ってきたモノづくりの技術でつくるグレーンウイスキー
スコッチウイスキーの製法を踏襲してきたジャパニーズウイスキー。そこに新たな風を吹き込み、ジャパニーズウイスキーの幅を広げたい。そんな思いから、日本の代表的な穀類である米や蕎麦や地域の特産物の穀類など、様々な穀類や樽を組み合わせた新しいジャパニーズウイスキーの形を模索しています。

■ジャパニーズウイスキーの「多様性」を広げる
ジャパニーズウイスキーの人気が国内外で高まっている今、ウイスキーを製造するクラフト蒸留所は国内に多く設立されています。しかしスコッチウイスキーの製法を踏襲してきたジャパニーズウイスキーは大麦麦芽を原料とするモルトウイスキーがメイン。そこに新たな風を吹き込み、ジャパニーズウイスキーの幅を広げたい。そうした思いから吉田電材蒸留所はあえてグレーンウイスキーに取り組みます。様々な原料を自由に選択し、自在に配合できる独自の粉砕機も導入。そのほかの設備もグレーンウイスキーに特化した設備となっています。これにより、多彩な香りや酒質を表現できるようになっています。
■クラフト蒸留所への原酒供給
ウイスキー市場の90％の売上を占めるブレンデッドウイスキー。ブレンデッドウイスキーも「ジャパニーズウイスキー」と名乗るには、モルトウイスキーとブレンドする国産のグレーンウイスキーが欠かせません。高品質なブレンデッドウイスキー用の国産グレーン原酒の研究・開発を試みています。ただし、大量生産ではなく、少数限定生産の個性や味わいのあるグレーンウイスキー。モルトウイスキーと混ぜた時に、飲みやすくなるだけでなく、より美味しさが増すようなグレーンウイスキーを目指しています。
■原料から日本産100％ オール国産原料のウイスキーの追求
吉田電材蒸留所は、グレーンウイスキーを通じてジャパニーズウイスキーに、さらなる多様性をもたらします。その活動が日本のウイスキー文化を深耕し、また日本の農業に対してもプラスの効果を引き起こすと信じて。「ジャパニーズウイスキーをもっとジャパニーズウイスキーにする」。この信念に誇りを持って、ホンモノの「ジャパニーズウイスキー」を追い求めていきたいと考えています。

吉田電材蒸留所 シングルグレーンウイスキー1年 1st 55%
北海道産デントコーン70%、ライ麦麦芽15%（輸入）、大麦麦芽15%（輸入）を配合。吉⽥電材蒸留所で発酵・蒸留をしアメリカンホワイトオークの新樽で1年間熟成させました。

【テイスティングノート】
香り：チョコレートコーティングしたりんごの蜜漬、梨、ルレクチェ（セイヨウナシの一種)。
味わい：出汁のような旨味が広がり、控えめなスパイシーさが特徴。コンポートの甘み、そしてわずかに感じる溶剤のニュアンス。
アフター：レーズン、ベッコウ飴、シナモンが調和しなめらかで澄み切った心地よい余韻。

[商品紹介より]