【Japanese Style Pot Still Whisky / Cask Type : New American White Oak Casks and Ex-Bourbon Barrels with the addition of Re-Charred Ex-Shochu Casks at Kanosuke Distillery Warehouse】
麦芽： 大麦、モルト
酵母： ディスティラリー酵母
ポットスチル(ステンレス製蒸留器)： 6,000L×2基(いずれも初留・再留兼用)
貯蔵樽： アメリカンホワイトオーク新樽、バーボン樽

嘉之助HIOKI POT Still から派生した初の限定品
『嘉之助 HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION』は、2023年12月に発売した定番商品、「嘉之助 HIOKI POT STILL」から派生した初の限定品として誕生。
大麦と麦芽を原料に、日置蒸溜所にて独自の製法で製造、嘉之助蒸溜所熟成庫にて貯蔵した、ジャパニーズスタイルポットスチルウイスキーです。アメリアンホワイトオークの新樽やバーボン樽、さらに焼酎リチャー樽に貯蔵した原酒をバッティング。
クレームブリュレやフレッシュオークのアロマと、バニラとカラメルソールなどの甘さとほろ苦さの調和を、お楽しみください。

【テイスティング ノート】
カラー：琥珀色。
香り：クレームブリュレ、フレッシュオーク、杏、青梅。
味わい：バニラ、カラメルソース、焦がしたオーク、カカオ、抹茶。
フィニッシュ：オイリーでコクのある穏やかなビタースイート。

[商品紹介より]