Mannochmore 2015-2023 / 8yo / 58.9% / 700ml 【Whisky AGE #0035 Tainan400 水仙宮】 / Bottler : Whisky Age [Taiwan] 
台湾の「ウイスキー エイジ WHISKY AGE」は、2014年に様々なフレーバーのウイスキーアイスクリーム『アイラ・インパクト・ウイスキーアイスクリーム』を発売し、話題になりました。その後ウイスキー専門会社としてボトリングを手掛けるようになり、現在、400樽近くのストックをスコットランドに有しています。
2018年には満を持して自社ブランド『ザ・ウイスキー・ブルース』をリリース。
2020年に「The Whisky Jury」のエージェントとなり、さらに翌2021年に独自のカスクセレクションブランド「Whisky AGE」を発売。
[WHISKY AGE ホームページより抜粋]
【Speyside Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : STR Barrel #4776 / No of Bottles : 266】
新シリーズ『台南四百』 台湾台南市開府400年記念ラベル
台湾南部の台南市は、1624年にオランダ人がアジア交易の拠点を設置してから、2024年で400年になるのを記念して、歴史や文化を紹介する、さまざまなイベントを開催。これに合わせてWHISKY AGEが新シリーズ「台南四百」をリリース！
長年にわたり画家として、特に透かし木版画の技法を用いてきた台南生まれのアーティスト、洪福天 Hong Fu-Tian：ホン・フーティエンがラベルを手掛けました。日本の作家西川満(1908-1999)は台湾に対する思いを文学と絵画に取り入れており、これに触発されてホン・フーティエンが故郷・台南への思いを改めて探求し、その感情を芸術に昇華させました。
“台南水仙宮”
かつて台湾の首都にあった「七寺八寺」の景勝地の一つ。現在は水仙宮市場と永楽市場に挟まれとても賑やか。
【テイスティングノート】
香り：なめらかな甘いオレンジ、プラム、熟した果物、缶詰のパイナップル、アップルブランデー、新鮮なウッド、麦芽、ハニーティー、ナッツ、バニラ、ミント、ココナッツ、ベーキングスパイス。
味わい：丸みを帯びた柑橘類、パイナップル、リンゴ、ネクター、麦芽、バター、ナッツ、ウッド、ワックス、カルダモン、スパイス。
フィニッシュ：ミディアム。柑橘類、アプリコット、メロン、蜂蜜、ナッツ、バニラ、ジンジャー、ウッディなタンニン、ミント、そしてスパイスのタッチ、蜂蜜の甘さが口の中に残ります。
[Comment by WHISKY AGE]
