Ardmore 2009-2023 / 14yo / 55.0% / 700ml 【Whisky AGE #0033 Tainan400 大東門城】 / Bottler : Whisky Age [Taiwan] 
台湾の「ウイスキー エイジ WHISKY AGE」は、2014年に様々なフレーバーのウイスキーアイスクリーム『アイラ・インパクト・ウイスキーアイスクリーム』を発売し、話題になりました。その後ウイスキー専門会社としてボトリングを手掛けるようになり、現在、400樽近くのストックをスコットランドに有しています。
2018年には満を持して自社ブランド『ザ・ウイスキー・ブルース』をリリース。
2020年に「The Whisky Jury」のエージェントとなり、さらに翌2021年に独自のカスクセレクションブランド「Whisky AGE」を発売。
[WHISKY AGE ホームページより抜粋]
【Highland Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : STR Barrel #1338 / No of Bottles : 185】
新シリーズ『台南四百』 台湾台南市開府400年記念ラベル
台湾南部の台南市は、1624年にオランダ人がアジア交易の拠点を設置してから、2024年で400年になるのを記念して、歴史や文化を紹介する、さまざまなイベントを開催。これに合わせてWHISKY AGEが新シリーズ「台南四百」をリリース！
長年にわたり画家として、特に透かし木版画の技法を用いてきた台南生まれのアーティスト、洪福天 Hong Fu-Tian：ホン・フーティエンがラベルを手掛けました。日本の作家西川満(1908-1999)は台湾に対する思いを文学と絵画に取り入れており、これに触発されてホン・フーティエンが故郷・台南への思いを改めて探求し、その感情を芸術に昇華させました。
“大東門城”
清朝の雍正帝の治世3年 (1725年) に、台湾の都市で最初に建設されたこの城門は、バルコニー付き木製門。
【テイスティングノート】
香り：フルボディのスモーキーなフルーツの香り、ローストしたパイナップル、甘塩っぱい砂糖漬けフルーツ、バター、麦芽、塩キャラメル、ナッツ、ウッド、カルダモン、根、スパイス。
味わい：丸みのあるスモーキーなフルーツ、柑橘類、ドライフルーツ、麦芽、塩キャラメルソース、クルミ、ウッド、ミント、カルダモン、スパイス。
フィニッシュ：ミィディアム。柑橘類、リンゴ、スモーク、塩味、麦芽、クルミ、干し草、ウッド、カルダモン、スパイス。
【コメント】
全体的に優しいスモーキーなフルーツの香りが鼻から口に伝わり、フィニッシュには塩味をもたらします。フルーティーさ、ハーブの香り、スパイスが口の中で調和します。
[Comment by WHISKY AGE]
