Glenrothes 2000-2023 / 23yo / 55.1% / 700ml 【Whisky AGE #0023 Tuxedo Cat, Pon Pon】 / Bottler : Whisky Age [Taiwan] 
台湾の「ウイスキー エイジ WHISKY AGE」は、2014年に様々なフレーバーのウイスキーアイスクリーム『アイラ・インパクト・ウイスキーアイスクリーム』を発売し、話題になりました。その後ウイスキー専門会社としてボトリングを手掛けるようになり、現在、400樽近くのストックをスコットランドに有しています。
2018年には満を持して自社ブランド『ザ・ウイスキー・ブルース』をリリース。
2020年に「The Whisky Jury」のエージェントとなり、さらに翌2021年に独自のカスクセレクションブランド「Whisky AGE」を発売。
[WHISKY AGE ホームページより抜粋]
【Speyside Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : Refill Hogshead #1359 / No of Bottles : 222】
新シリーズ『タキシードキャット-ポンポン』
この愛らしいラベルはアーティストのZhi Zhiによるものです。夜と植物を愛する猫をテーマにしたイラストレーターで、彼女は光と影を使って、寂しくも温かい雰囲気を作り出すことに長けています。タキシード猫のポンポンは、人生に対して飽き飽きしているけれど、新しいことに興味津々の猫です。人生でどんな困難に遭遇しても、彼女は必ず困難の中に足場を見つけます。
【テイスティングノート】
香り：心地よいスモーキーな果実の香り、柑橘類、ベリー、麦芽、ほのかな肉っぽさ、ナッツ、ローストアーモンド、クルミ、ウッド、シナモン、カルダモン、スパイス。
味わい：滑らかなテクスチャー。スモーキー、柑橘類、ベリー系フルーツ、わずかにメロンの香り、チョコレート、ナッツ、リコリス、カルダモン、スパイス。
フィニッシュ：ミディアム。メロン、柑橘類、ドライフルーツ、甘く塩気のある砂糖漬けフルーツ、ナッツ、木、タバコ、カルダモン、黒コショウ。
【コメント】
香りの主体は丸みのあるスモーキーフルーツ、甘い肉やローストナッツの風味。一口飲んだ後に、さらに丸みのあるスモーキーフルーツの香り、メロン、柑橘類、塩辛くて甘い砂糖漬けフルーツの風味が口いっぱいに広がります。
[Comment by WHISKY AGE]
