Diamond [D+V] 1996-2023 / 27yo / 52.6% / 700ml 【The Spirit of Art Limited Edition 2023】 / Bottler : Valinch & Mallet [UK] [Italy]

『ヴァリンチ＆マレット』は、2015年9月に二人のイタリア人（ダヴィデ・ローマンとファビオ・アーモリ）によって設立されました。二人の経歴はそれぞれ異なり、ダヴィデは投資ファンドの元トレーダーで、ビール（自家製の研究）や、特にスピリッツやウイスキーに多大な熱意を抱いていました。ファビオは酒類業界で25年間のキャリアをもち、最初にワイン、その後ウイスキー業界に従事し、有名なリチャード・パターソンのクラスに参加したこともあります。

『ヴァリンチ＆マレット』の発想は、イタリア人のデザイン感覚、審美眼、職人魂に対する敬愛と、ウイスキーヘの情熱を結集することでした。彼らがウイスキー選びをする基準は、極めてシンプルです。“彼ら自身が飲みたいもの”、“蒸留所の特徴を具現しているもの”、“熟成のピークでボトリングすること”です。現在ではフランスをはじめ世界各国に輸出しています。

拡大表示	ダイヤモンド[D+V] ブレンド1996 27年 52.6% 700ml【ヴァリンチ＆マレット　ザ・スピリットオブアート・リミテッドエディション2023】 販売期間: 価格: 35,090円 (税抜 31,900円) 購入数: 本 在庫 6本 返品についての詳細はこちら この商品について問い合わせる

【Demerara Rum / Distillery : Diamond + Versailles / Type : Blend of Traditional and Pure Single Rum / Still type : Column + Pot Still / Tropical ageing : 1yo, Continental ageing : 26yo / Cask Type : #12 / No of Bottles : 221】

【テイスティコメント】
香り：乾燥したハーブ、タイムやフェンネルシード、緑茶、ドライフラワー。
味わい：軽いバナナ感に樹脂の雰囲気、トフィーとコーヒーリキュールのヒント。塩気、リコリス、ローストされたチョコレートビーンズ。
フィニッシュ：長い、リコリスとフルーティさを伴って。

[Tasting by Valinch & Mallet]