The Macallan 12yo Double Cask / 40% / 700ml / Bottler : Distillery Bottling [Scotland] 
深淵なるルーツ 1824年創業
ザ・マッカランは、スコットランドで最初に蒸溜ライセンスを取得した蒸溜所のひとつです。創業以来、世界有数のウイスキーブランドとして、多くの人に愛されてきました。ザ・マッカランのウイスキーづくりには、スペイン、北米、スコットランド、それぞれの土地の原材料と伝統的な製法、そして職人たちの高い技術力が、集約されています。
【Speyside Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : Sherry Seasoned American & European Oak】
まろやかで調和のとれたシングルモルト
『ザ・マッカラン ダブルカスク12年』は、伝統的なザ・マッカランのスタイルとアメリカンオークの甘さを融合させたダブルカスクシリーズのひとつ。ファッジ、柑橘類、柔らかなスパイスの風味があり、完璧に調和の取れたまろやかなシングルモルトです。
スペインのヘレス・デ・ラ・フロンテーラでシェリー酒を用いて風味づけされたヨーロピアンオーク樽とアメリカンオーク樽にで仕上げられた、ザ・マッカラン ダブルカスクシリーズ。その味わいは、複雑でありながらも美しく、調和の取れた感覚的な旅と言えるでしょう。砂糖漬けのレモンシトラスと滑らかなファッジ。この２つのフレーバーノートは、ザ・マッカラン ダブルカスク12年を特徴づける味わいです。
ウイスキー樽へのこだわりから
ザ・マッカランのシングルモルトは、1824年の創業から受け継がれてきた、樽材とスピリッツに対するこだわりの証です。それは非凡さを追求し、比類なきシングルモルトをつくりたいという変わらぬ願いの表れです。
ザ・マッカランが誇る特別なオーク樽は、その卓越した品質で高い評価を得ています。マスター・オブ・ウッドの厳しい監督のもとで調達、製造、焦がし加工を行い厳選された樽は、ウイスキーマスタリーチームの厳格な仕様に合わせて納品されます。このシングルモルトウイスキーの品質、自然な色合い、独特のアロマとフレーバーの核心に最も貢献しているのがオークです。
一旦、樽詰めされると、熟成中のスピリッツは樽の中で、ザ・マッカランにふさわしいウイスキーとなるために必要な年月をかけて、一切の影響を受けることなくゆっくりと熟成されます。まさにこのオーク樽こそが、ザ・マッカランのシングルモルトの核心にある品質、自然な色合い、そして極上のアロマとフレーバーに大きく貢献しているのです。
[輸入元商品紹介より]
