Kilchoman 2015-2024 / 8yo / 56.5% / 700ml 【Single Cask for Japan】 / Bottler : Distillery Bottling [Scotland] 
キルホーマン蒸溜所：2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。
【Islay Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : 1st Fill Bourbon Barrel #837 / 50ppm】
バニラのアロマとフルーツの味わいにピートスモークの風味が調和したシングルカスク
『キルホーマン2015』は、アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用した、ファーストフィルバーボンバレルの8年熟成です。シングルカスクのカスクストレングスボトリングで、日本向けの限定商品です。
色は輝きのあるイエローゴールド。グラスに注ぐと海のニュアンスを引き連れたスモークがふわりと立ちのぼります。鼻を近づけると灰を含んだスモークのレイヤーの奥から、バニラ、グリルしたレモン、穀物が現れ、梅の種のような甘い香りもほのかに感じられます。口に含むとジューシーな洋梨や、麦芽糖、かりんキャンディの味わいに爽やかなレモンゼストが加わります。フィニッシュにかけてピートスモークが全体を包み込み、僅かな潮気と苦味が混ざり合います。バニラのアロマとフルーツの味わいにピートスモークの風味が調和したシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。
カラー：イエローゴールド。
香り：海の香り、ピートスモーク、灰、バニラ、グリルしたレモン、穀物、杏仁。
味わい：洋梨、麦芽、かりんキャンディ、ピートスモーク、潮気、苦味。
[輸入元資料より]
