McExplorer Rum / 43.5% / 700ml 【The Art of Rum】 / Bottler : House of McCallum [Scotland] 
アートと歴史の都 グラスゴーから『ハウス・オブ・マッカラム』到着
ウイスキー業界でモルトマスター、更にブレンダーとして24年のキャリアを積んだアントニー・マッカラムが、満を持して2018年よりリリースを開始したグラスゴーの『ハウス・オブ・マッカラム』をご紹介いたします。
『ハウス・オブ・マッカラム』には、ウイスキーのコレクションとして“アート・オブ・ウイスキー”と“ヴィンテージ・レンジ”、そして“アート・オブ・ラム”の二つ異なる酒類で構成されています。
これらは新しい年次リリースごとに、選り抜いた樽からのリミテッドエディションです。すべてのレンジはナチュラルカラーで、アンチルフィルターでボトリングしています。
ボトリング度数が「43.5％」あるいは「46.5％」なのは、各々にセレクションした原酒のフレーバーを最大限に生かした最良のバランスで提供するために、経験豊富なマッカラム氏が選択しました。
さらにユニークなのは、小数点以下の0.5％のこだわりです。それは彼の祖先の一族が、スコットランドで最も古い貴族だったという起源にさかのぼる数秘術に基づくものです。
【Double Estate Indian Ocean [Mauritius] Rum / Cask Type : Port Wood Casks Finish】
- アーティスト：ゴードン・ミッチェル - “ジャンク”
- Artist : Gordon Mitchell RSA - “Junk”
アート・オブ・ラム - エレガントさに熟成感やリッチさが融合
『マックエクスプローラ』は、純粋なサトウキビの果汁からフレンチスタイルで蒸留したものと、糖蜜から蒸留したものの2つのインド洋（モーリシャス）ラムの絶妙な組み合わせ。ポットスチル蒸留とカラムスチル蒸留の両方をブレンドし、アメリカンオーク樽で5年から12年熟成させた後、ルビー・ヴィンテージポート樽で仕上げています。
【テイスティングノート】
香り：チョコレート、ジンジャー、フルーツケーキ、ワイルドストロベリー。
味わい：パイナップル、バナナ、クコの実、デメララシュガー。エキゾチックミックス。
フィニッシュ：ソフトでフルーティー、よりバナナ、繊細なスパイス、ミディアムスイートでフレッシュなアフターテイスト。
[Tasting by House of McCallum]
