Mc Peat - Highland Malt / 43.5% / 700ml 【The Art of Whisky】 / Bottler : House of McCallum [Scotland] 
アートと歴史の都 グラスゴーから『ハウス・オブ・マッカラム』到着
ウイスキー業界でモルトマスター、更にブレンダーとして24年のキャリアを積んだアントニー・マッカラムが、満を持して2018年よりリリースを開始したグラスゴーの『ハウス・オブ・マッカラム』をご紹介いたします。
『ハウス・オブ・マッカラム』には、ウイスキーのコレクションとして“アート・オブ・ウイスキー”と“ヴィンテージ・レンジ”、そして“アート・オブ・ラム”の二つ異なる酒類で構成されています。
これらは新しい年次リリースごとに、選り抜いた樽からのリミテッドエディションです。すべてのレンジはナチュラルカラーで、アンチルフィルターでボトリングしています。
ボトリング度数が「43.5％」あるいは「46.5％」なのは、各々にセレクションした原酒のフレーバーを最大限に生かした最良のバランスで提供するために、経験豊富なマッカラム氏が選択しました。
さらにユニークなのは、小数点以下の0.5％のこだわりです。それは彼の祖先の一族が、スコットランドで最も古い貴族だったという起源にさかのぼる数秘術に基づくものです。
【Highland Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : Bourbon Barrels】
- アーティスト：マレー・ロバートソン - “マッピング・スコシア”
- Artist : Murray Robertson - “Mapping Scotia”
アート・オブ・ウイスキー
『マックピート』は、ハイランド地方や島々の風景を表現したピーテッド・ハイランドシングルモルトです。
スコットランドの歴史的背景や地質を調べると、それを形成する動植物、人々や農作物、そしてもちろんウイスキーが関連づいています。これらの要素すべてが、マレー・ロバートソンのアートに見出すことができます。
【テイスティングノート】
香り：トフィー、ゴムっぽさ、荒れ狂う海風、ピート。
味わい：蜂蜜、バニラ、塩アーモンド、グレープフルーツの皮、ヘザーの煙。
フィニッシュ：蜂蜜、ヘザー、レモンとオレンジ、塩味。
[Tasting by House of McCallum]
