Yamaga New Born 2024 / 57% / 375ml 【3rd Anniversary of Yamaga Distillery】 / Bottler : Yamaga Distillery [Japan] 
良質な深層地下水をはじめ、ウイスキーづくりに適した自然風土
熊本県北部。かつては豊前街道随一の宿場町として栄えた歴史と文化の街「山鹿」。国の重要文化財である明治の芝居小屋・八千代座をはじめ、往時の情景は現在もその面影を残しています。
手付かずの自然に育まれた国見山系と菊池川水系の良質な深層地下水。冬場は-5度、夏は40度という寒暖差。熟成に適した湿度の高い土地柄。豊かな自然風土に恵まれ、古くから脈々と酒づくりが行われてきたこの地は、ウイスキーづくりにも申し分ないポテンシャルがあります。
【Single Malt Japanese Whisky / Cask Type : Bourbon & Sherry Casks / No of Bottles : 4,500】
山鹿蒸溜所竣工3周年記念のニューボーン第3弾
2023からさらに熟成が進んだ今年は、2年以上熟成の原酒の中から厳選し、ブレンドしました。バーボン樽を主体に、シェリー樽熟成原酒も使用。レーズンサンドの華やかな香りとバター風味に、アプリコットの甘酸っぱさやナッツの旨味が加わり、焼き洋菓子のようなブレンドが完成しました。
【テイスティングノート】
香り：バニラ、メープルシロップ、焼きリンゴ、バタースコッチ、フィナンシェ。
味わい：チョコレート、アメリカンチェリー、バニラ、蜂蜜レモン、リンゴのコンポート、カラメル。
フィニッシュ：マシュマロ、綿菓子、生チョコレート、ミルクキャラメル、洋梨、レーズン、スパイシー。
[商品紹介より]
