Ikawa Dessin Series Flora 2024 / 53% / 700ml / Bottler : Ikawa Distillery [Japan] 
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標高1,200ｍに位置する井川蒸溜所は、大自然に囲まれた南アルプスの奥山で日々仕込みを行ています。雨のアルプスとも呼ばれるこの特異な地形は、天然生林が磨く湧き水と、冷涼で湿潤な熟成環境を生み出します。
同蒸溜所が目指す甘く綺麗な原酒は、大自然の結晶。『デッサンシリーズ フローラ』を通じて井川蒸溜所を取り巻く環境とそこから生まれる原酒の一端をお楽しみください。
【Japanese Single Malt Whisky / Cask Type : 1st Fill Bourbon Barrels】
南アルプスをウイスキーに宿す井川蒸溜所シングルモルトウイスキー初リリース
記念すべきファーストリリースは、井川蒸溜所のキーモルトであるノンピートタイプのバーボンバレル原酒のみを使用し、私たちが大切にする綺麗な味わい甘さと華やかさを持ったウイスキーです。これらは創業間もない頃に仕込んだ原酒を含みます。
「フローラ2024」という命名にあるように、ラベルには蒸留所が位置する南アルプス社有地に生きる植物をモチーフとし、氷河時代からの遺存種などの高山植物が持つ繊細な美しさ、険しい環境を生き抜く力強さを味わいとして表現しています。井川蒸溜所らしい甘さの後に続く、香りと苦みが持つ奥ゆかしい余韻をお楽しみください。
DessinSeries Flora&Fauna とは
井川蒸溜所を取り巻く南アルプスの環境は永い時間を経て様々な生き物によって調和した生態系を保っています。ウイスキーも同様に、造り手による原酒づくりをはじめ様々な原酒のブレンドにより香りや味が調和した状態を創り上げています。これらに共通する「調和」が私たちの目指す12年物のウイスキーであり、それまでのプロセスを表現したものが本デッサンシリーズです。これに続くリリースは、これらの調和を構成する要素を南アルプスの生態系の種で表現しシリーズのラベルに付与していきます。ノンピートモデルのFlora（＝植物モチーフ）と、その対となるピーテッドモデルのFauna（＝動物モチーフ）が集まり、徐々に私たちの目指すビジョンを完成させていきます。これらのシリーズは井川蒸溜所が目指すレギュラーモデルの発売まで毎年展開され20種類以上のモチーフを付与する予定です。
[商品紹介より]
