Baron de Lustrac 1983 Domaine de Juglaron / 47% / 700ml / Bottler : Baron de Lustrac [France]
バロン・ド
・ルストラックはテネレズ、バ・アルマニャック地区の20以上の小規模蒸留業者と取引のある独立したネゴシアン・エレヴール(Negocient-Eleveur :若い酒を購入し、育み、熟成させる)です。
ボルドーに本社があり、マニャン(Magnan Bas-Armagnac地区)のセラーで熟成し、ボトリング販売を行っています。
【Bas Armagnac / Grape Variety : Colombard, Ugni Blanc】
オーズにあるドメーヌ・ド・ジュグラロンにて、ロランとジェラール・デュフォーにより蒸留。
バロン・ド・ルストラックの商品群は大別して3種類あり、Vintage Selection (40%)、Domain Selection (Brut de Fut), Blend Selection (40% & Brut de Fut)です。小規模蒸留業者からなるDomain Selectionはその個性を尊重し、ドメインで熟成され、セラーマスターが定期的に訪問して蒸留者と協議し熟成管理を行い、AOC法で伝統的に製造、熟成されていることは言うまでもありません。すべて加水なしのBrut de Futにも関わらず、優しく、とても風味に富み、昨今、あまり話題になりませんがスローフードなのです。
甘いが力強いバ・アルマニャック
赤みがかった、やや淡い琥珀色。
香りは特にフルーティーでスパイス感があり、砂糖漬けのカリンとジンジャーブレッドの香りが支配的。
カスクストレングス、47%でありながら、このバ・アルマニャックの口当たりの甘さには驚かされます。また、丸みがあり、力強さと甘さのバランスが良いです。この特別なアルマニャックは、何も加えずに楽しむべきです。 ガスコーニュのノウハウと伝統の証です。
[Tasting by Baron de Lustrac]