Ben Nevis 1996-2023 / 27yo / 49.4% / 700ml 【3rd Anniversary Bottling - When Days Are Cold II】 / Bottler : Animal Spirits [Singapore] 
シンガポールに拠点を置く"アニマルスピリッツ"の重要な目標は、独立系ボトラーやあまり知られていない蒸留所や蒸留酒を紹介し、その知識を東南アジア全域で広めることです。評判の高いインディペンデント・ボトラーズと協力して、優れた価値のある高品質のスピリッツを幅広く提供することで、優れたボトリングをキュレーションします。彼らの厳格な基準を満たす蒸留酒であれば、よりユニークであまり知られていないブランドにも、時間をかけて範囲を広げていく予定です。
【Highland Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : Hogshead #764 / No of Bottles : 226】
【テイスティングコメント】
スタイル：複雑でフルーティー。
カラー：ディープゴールド。
香り：甘酸っぱい香り。酸味のあるパイナップルとパッションフルーツ。ゼラニウムとスイスのオーガニックハーブを思い出させるフローラルノート。フローラルハニー。
味わい：濃厚でオイリーでスパイシー。甘酸っぱいライムシャーベット。バニラとフローラルな蜂蜜のような甘さ。 ジャスミンティーとマイルドなオークスパイスの香りが複雑さを増します。
フィニッシュ：ミディアム。柑橘系の蜂蜜とライムビターのニュアンス。
コメント：まるで大きなジェットコースターのようなウイスキーです。味わいは勢いよく始まり、甘味、酸味、スパイシーさ、そして苦味が口に広がります。そのすべてが、このベンネヴィスに真の深みと個性を与えています。
【Comment by Animal Spirits】
